設為首頁|加入收藏|騰訊微博|新浪微博

      咨詢熱線:

         400-635-7556 

      行業動態

      當前位置:首頁 > 信息動態>行業動態

      分析警惕廚房有害物質造成的環境污染問題
      來源:www.jinananbo.com | 發布時間:2017-11-24 | 瀏覽次數:1073次
      廚房污染及其危害-----污染不可忽視
      我國人民的飲食習慣多以煎、炸、燒、烤為主,使用的燃料多為煤氣、天燃氣、液化石油氣、蜂窩煤、柴碳、輕柴油等等,爐灶的先進性也不夠,加上油煙中含有的食用油等在高溫下產生有害的過氧化物及其裂解后的產物嚴重污染大氣環境。在廚房中為了做飯,我們不得不燃燒各種燃料,在燃料燃燒過程中,便產生了大量的氣體污染物如煙塵co2NO2SQ2等.
      目前我們所用的灶具有一部分質量不過關,燃料在燃燒過程中不能得到充分燃燒,產生的有毒氣體一氧化碳含量普遍高于設計規定的在煙氣中的摩爾比為0.05%的標準.
      其次,在烹飪過程中,炒菜鍋里產生的油煙也是導致廚房污染的一個重要因素,還由于各國人民的飲食和食物習慣不同,油煙產生量也不同,其中包括多種烷烴,醛,醇,苯呋喃等有害氣體.還有油煙中含有大量的丁二烯,它具有使細胞產生遺傳毒性作用而引起細胞突變,致癌或破壞免疫功能,美國一癌癥研究中心最近指出中國婦女患肺癌比例高的原因是高溫炒菜的油煙危害所致.
      警惕廚房有害物質造成的環境污染問題?
      廚房排油煙系統系統的組成
      一個現代的排油煙系統主要包括:排煙罩、管道系統和風機排煙罩
      排煙罩用來收集從烹飪中散發出來的物質,這些物質來自食物和熱處理過程,包含固態、液態、氣態。幾乎所有的排煙罩都是用不銹鋼做的,其中油煙過濾器、分離器實際上都是火災防范裝置。今天我們用的最多的過濾器包括濾網、濾水器、干式過濾器三種。過濾器能夠收集細微油污顆粒及蒸汽,但容易固體結構,使這些過濾器的弱點。新的濾網式過濾器通過增大接觸面積,使其更具有吸收效果。過濾器需要一種過濾介質來收集油污。大部分過濾器都有不銹鋼或者鋁制成。
      油污及其危害
      當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量,排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤。
      火災危險
      每年在美國發生大約5000起餐廳火災,損失高到8千萬美元。這類火災通常發生在烹調區域,然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂。油污燃燒最高可達1400度。
      環境健康隱患
      排油煙系統內油污的不斷沉積,不但產生骯臟的氣味,更容易滋生細菌,成為環境健康的危害。加大能耗,減少使用壽命,排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風機負荷,以保證正常工作。同時也縮短了設備使用壽命。
      清洗的方法:
      在排油煙系統中,一些部分是方便拆卸、可觸及的,如排煙罩、過濾器、風機。通常利用熱壓(>120巴)配合專用化學洗滌劑(pH>14)就能夠清洗這些組件。而另一些不易觸及、不可拆卸的,如垂直、豎直的管道,就需要專門的設備及方法。
      在很多情況下,從這些地方除去油污的唯一方法就是利用高溫蒸氣和化學清洗劑。通過這種方法使油污回到初始的液體狀態,從而將油污從管道深處清洗出來。


      相關文章

      主站蜘蛛池模板: 欧美人与牲动交xxxxbbbb| 青青青青草原国产免费| 天天综合网网欲色| 中文无线乱码二三四区| 日韩高清在线免费观看| 亚洲国产精品久久久久秋霞小| 白丝美女被羞羞视频| 四虎影视免费永久在线观看| 风间由美性色一区二区三区| 国产欧美精品一区二区三区-老狼| 4hu44四虎在线观看| 在异世界迷宫开后迷宫无修改版动漫 | 狠狠躁天天躁中文字幕| 别揉我胸啊嗯动漫网站| 羞羞视频在线免费观看| 国产三级自拍视频| 青青视频国产在线播放| 国产成人免费一区二区三区| 日本丰满www色| 国产精品99久久免费| 2021光根影院理论片| 国产美女精品视频| 91成人免费版| 国产麻豆一级在线观看| 99精品偷自拍| 大战孕妇12p| h肉3d动漫在线观看网站| 宝贝过来趴好张开腿让我看看| 三上悠亚亚洲一区高清| 成在人线AV无码免费高潮喷水| 丰满女邻居的嫩苞张开视频| 日本a中文字幕| 久久国产成人精品国产成人亚洲| 最近中文字幕mv在线视频www| 亚洲av无码欧洲av无码网站| 欧美A级毛欧美1级a大片免费播放| 亚洲免费一级视频| 欧美人与牲动交xxxxbbbb| 亚洲一级毛片免观看| 杨幂最新免费特级毛片| 亚洲av无码专区在线观看成人|